Требования предъявляемые к искусственному освещению. Гигиена освещения. Требования к освещению предприятий пищевой промышленности и общественного питания. Естественное и искусственное освещение. Источники света. Гигиеническое значение осветительной армату

Требования предъявляемые к искусственному освещению. Гигиена освещения. Требования к освещению предприятий пищевой промышленности и общественного питания. Естественное и искусственное освещение. Источники света. Гигиеническое значение осветительной армату

Источники искусственного производственного освещения . Источниками света при искусственном освещении являются газоразрядные лампы и лампы накаливания.

Газоразрядные лампы предпочтительнее для применения в системах искусственного освещения. Они имеют высокую световую отдачу (до 100 лм/Вт) и большой срок службы (10 000 .14 000 ч). Световой поток от газоразрядных ламп по спектральному составу близок к естественному освещению и поэтому более благоприятен для зрения. Однако газоразрядные лампы имеют существенные недостатки, к числу которых относится пульсация светового потока. При рассмотрении быстро движущихся или вращающихся деталей в пульсирующем световом потоке возникает стробоскопический эффект, который проявляется в искажении зрительного восприятия объектов (вместо одного предмета видны изображения нескольких, искажаются направление и скорость движения). Это явление ведет к увеличению опасности производственного травматизма и делает невозможным выполнение некоторых производственных операций.

Меры предосторожности для эвакуации работников. Чтобы иметь возможность безопасно убирать при необходимости, у каждого работника должна быть самовосстанавливающаяся маска для защиты органов дыхания, которая всегда должна быть на месте. Их нужно обучать использованию этих самовсасывающих масок. Эти самовосстанавливающиеся маски должны постоянно находиться на рабочем месте, и их рабочее состояние должно регулярно контролироваться.

Контроль присутствия в подземном. В любое время должно быть возможно точно знать, кто под землей. Чтобы обеспечить быстрое и эффективное действие в случае крупного инцидента, необходимо организовать соответствующую спасательную команду. Эта спасательная команда должна иметь достаточное количество спасателей, обученных и оснащенных соответствующим спасательным оборудованием, чтобы иметь возможность вмешиваться во все области подземных или подземных операций.

В системах производственного освещения применяют люминесцентные газоразрядные лампы, имеющие форму цилиндрической стеклянной трубки. Внутренняя поверхность трубки покрыта тонким слоем люминофора, который преобразует ультрафиолетовое излучение газового электрического разряда в видимый свет. Люминесцентные газоразрядные лампы в зависимости от применяемого в них любминофора создают различный спектральный состав света. Различают несколько типов ламп: дневного света (ЛД), дневного света с улучшенной цветопередачей (ЛДЦ), холодного белого (ЛХБ), теплого белого (ЛТБ) и белого света (ЛБ).

Стабильность и прочность Рабочие места должны быть спроектированы, построены, установлены, эксплуатированы, контролироваться и поддерживаться таким образом, чтобы выдерживать внешние силы, которым они могут подвергаться. У них должна быть структура и сопротивление, соответствующие месту назначения. Полы, стены, потолки и крыши комнат. Настил на рабочем месте должен быть свободным от выступающих отверстий или плоскостей ирригаций; они должны быть фиксированными, стабильными и нескользящими. Рабочие места, на которых установлены рабочие станции, должны иметь достаточную теплоизоляцию с учетом типа предприятия и физических усилий рабочих.

Кроме люминесцентных газоразрядных ламп (низкого давления), в производственном освещении применяют газоразрядные лампы высокого давления: лампы ДРЛ (дуговые ртутные люминесцентные); галогенные лампы ДРИ (дуговые ртутные с йодидами); ксеноновые лампы ЛКсТ (дуговые ксеноновые трубчатые), которые в основном применяются для освещения территорий предприятия; натриевые лампы ДНаТ (дуговые натриевые трубчатые), используемые для освещения цехов с большой высотой (в частности, многих литейных цехов).

Поверхности пола, стен и потолков в помещениях необходимо очищать и ремонтировать, когда это необходимо, для обеспечения надлежащих гигиенических условий. Прозрачные или полупрозрачные стены, особенно те, которые сделаны полностью из стекла, в помещениях или поблизости от рабочих мест и путей доступа, должны быть четко обозначены и изготовлены из безопасного или отделенного материала с этих рабочих мест и доступа, чтобы работники не вступают в контакт с очками или не получают травмы в случае их поломки.

Доступ к крышам недостаточно стойких материалов допускается только в том случае, если оборудование обеспечено для обеспечения полной безопасности работ. Размеры и объем воздуха в помещении - свобода передвижения на рабочих станциях. Рабочие помещения должны иметь поверхность, высоту и объем воздуха, что позволяет работникам выполнять свои задачи без риска для их безопасности, здоровья или комфорта. Размеры незанятого участка рабочей станции должны позволить работникам обеспечить достаточную свободу передвижения и позволить им выполнять свою работу в полной безопасности.

Применяются для освещения производственных помещений также лампы накаливания, в которых свечение возникает путем нагревания нити накала до высоких температур. Они просты и надежны в эксплуатации. Недостатками их являются низкая световая отдача (не более 20 лм/Вт), ограниченный срок службы (до 1000 ч), преобладание излучения в желто-красной части спектра, что искажает цветовое восприятие. В осветительных системах используют лампы накаливания различных типов: вакуумные (НВ), газонаполненные биспиральные (НБ), биспиральные с криптоноксеноновым наполнением (НБК), зеркальные с диффузно отражающим слоем и др. Все большее распространение получают лампы накаливания с йодным циклом - галоидные лампы, которые имеют лучший спектральный состав света и хорошие экономические характеристики.

Окна и световые люки Окна, световые люки и вентиляционные системы, оборудованные открывающимися, регулировочными и запорными устройствами, должны быть спроектированы таким образом, чтобы их можно было безопасно эксплуатировать. Их местоположение не должно представлять опасности для работников, когда они открыты. Окна и световые люки должны быть безопасно очищены для персонала, выполняющего такую ​​работу. Позиция, количество и размеры дверей и ворот, а также материалы, из которых они сделаны, предоставляются в зависимости от характера и использования помещений или помещений.

Эксплуатация осветительных установок. Качественные показатели освещения в производственных помещениях во многом определяются правильным выбором светильников, представляющих собой совокупность источника света и осветительной арматуры. Основное назначение светильников заключается в перераспределении светового потока источников света в требуемых для освещения направлениях, механическом креплении источников света и подводе к ним электроэнергии, а также защите ламп, оптических и электрических элементов от воздействия окружающей среды.

Прозрачные двери должны быть правильно маркированы на уровне просмотра. Двери и распашные ворота должны быть прозрачными или иметь прозрачные панели. Если прозрачные или полупрозрачные поверхности дверей и ворот не имеют надежных материалов, и если работники могут быть ранены, разорвав их, поверхности должны быть защищены от поломки. Раздвижные двери должны быть оснащены системой безопасности, которая предотвращает их падение и неожиданное падение. Двери и ворота, которые открываются, должны иметь систему безопасности, которая предотвращает случайное падение.

Важной характеристикой светильника является коэффициент полезного действия - отношение светового потока светильника к световому потоку лампы, помещенной в светильник.

Рис. 1. Защитный угол светильника (a): а - с лампой накаливания; b - с люминесцентными лампами; d - расстояние от края отражателя; h - глубина утопления лампы

Двери и ворота вдоль спасательных путей должны быть надлежащим образом обозначены. Должна быть возможность быть открытой в любое время, легко, изнутри и без особой помощи. Когда рабочие места заняты рабочими, должна быть возможность быть открытыми. В непосредственной близости от ворот, предназначенных главным образом для движения транспортных средств, если они не безопасны для пешеходов, должны быть предусмотрены ворота для сигнализации пешеходов, видимых и свободных в любое время. Двери и механические ворота должны работать без риска травмирования рабочих.

Рис. 2. Основные типы светильников: 1 - «Универсаль»; 2 - «Глубокоизлучатель»; 3 - «Люцетта»; 4 - «Молочный шар»; 5 - взрывобезопасный типа ВЗГ; 6 - типа ОД; 7-типа ПВЛП

Устранение слепящего действия источника света обеспечивается конструкцией светильника и характеризуется защитным углом, т.е. углом между горизонталью и линией, касательной к светящемуся телу лампы и краю отражателя (рис. 1).

Они должны быть снабжены устройствами аварийного останова, которые легко идентифицируются и доступны, автоматически открываются в случае сбоя питания или могут быть открыты вручную. Аэростатирование закрытых рабочих мест. В закрытых рабочих местах необходимо обеспечить достаточный свежий воздух с учетом используемых методов работы и физических усилий рабочих. Если используется система вентиляции, она должна храниться в рабочем состоянии. Система управления должна сигнализировать о любых неисправностях, если это может повлиять на здоровье работников.

По конструктивному исполнению светильники делятся: на открытые, защищенные закрытые, пыленепроницаемые, влагозащищенные, взрывозащищенные и взрывобезопасные. По распределению светового потока в пространстве светильники бывают прямого, преимущественно прямого, рассеянного и отраженного света (рис. 2).

Светильники местного освещения часто предусматривают возможность их перемещения и изменения направления светового потока и выполняются с не просвечивающимися отражателями, которые имеют защитный угол не менее 30°.

Если используются системы кондиционирования или механической вентиляции, они должны эксплуатироваться таким образом, чтобы работники не подвергались воздействию атмосферных осадков, которые создают дискомфорт. Любое осаждение или грязь, которые могут вызвать непосредственный риск для здоровья работников при атмосферном загрязнении, должны быть незамедлительно устранены. Комнатная температура Во время работы температура в помещениях, где есть рабочие места, должна быть адекватной для человеческого тела, с учетом применяемых методов работы и физических усилий, наложенных на рабочих.

При эксплуатации осветительных установок производственного освещения необходимо проводить регулярную очистку остекленных проемов и светильников от загрязнений, своевременную замену перегоревших ламп, контроль напряжений в осветительной сети, систематический ремонт элементов светотехнической и электрической частей осветительной установки. Чистка стекол световых проемов должна производиться не менее двух раз в год для помещений с незначительным выделением пыли и не реже четырех раз в год для помещений со значительным выделением пыли. Чистка светильников должна производиться 4 .12 раз в год в зависимости от запыленности производственного помещения. Проверка уровня освещенности в контрольных точках помещения или на отдельных рабочих местах производится не реже 1 раза в год.

Температура комнат для отдыха, комнаты для постоянного персонала, санитарные группы, столовые и комнаты первой помощи должны соответствовать конкретным местам назначения этих номеров. Окна, световые люки и бокалы должны позволять избегать чрезмерного солнечного света на рабочем месте, в зависимости от вида деятельности и характера рабочего места. Когда этого требуют требования безопасности и гигиены труда, с учетом вида деятельности или численности персонала над определенным числом людей, работники должны иметь легкодоступную комнату отдыха.

Основным прибором для измерения освещенности является фотоэлектрический люксметр (Ю - 16, Ю - 117 и др.). Для создания благоприятного светового климата в производственных помещениях важное значение имеет не только правильное проектирование системы освещения, но и цветовое оформление.

Основные правила цветового оформления производственных помещений заключаются в следующем: в любом производственном помещении должно быть светло, стены и потолки должны быть окрашены в светлые тона при относительно небольшой насыщенности и высоком коэффициенте отражения. Необходимо использовать также контрасты между теплыми и холодными тонами (если стены окрашены в теплые тона, то оборудование - в холодные, и наоборот). Цветовое решение внутренней отделки помещения должно соответствовать климатической зоне, ориентации по сторонам света, особенностям технологического процесса и т.д. Освещение и цветовое оформление производственных помещений при правильном решении и удачном сочетании оказывают благоприятное влияние на настроение и работоспособность человека, рост производительности труда и снижение числа и тяжести производственных травм.

Это положение не применяется, если работники работают в офисах или аналогичных рабочих помещениях, которые предлагают отдых во время перерывов. Остальные комнаты должны быть достаточно большими и оснащены подходящим количеством столов и стульев с спинкой в ​​зависимости от количества рабочих. В комнатах отдыха необходимо предпринять шаги для защиты некурящих от дискомфорта, вызванного сигаретным дымом. Когда во время работы программы регулярно и часто прерываются, и там нет места отдыха, он предоставил другие помещения, в которых работники могут оставаться во время таких перерывов, везде, где безопасность и здоровье работников.

Методы расчета общего искусственного освещения рабочих помещений . Метод светового потока (коэффициента использования) применяется при равномерном расположении светильников и при нормированной горизонтальной освещенности. С помощью этого метода рассчитывают среднюю освещенность поверхности. При этом наиболее целесообразно рассчитывать освещение для помещений со светлым потолком и стенами, особенно при рассеянном и отраженном свете. Световой поток лампы Фл (лм) для ламп накаливания или световой поток люминесцентных ламп светильника рассчитывают по формуле.

Искусственное освещение может быть общим, местным или комбинированным .

Гигиеническая оценка искусственного освещения включает: определение уровня освещенности необходимой площади, характеристику источника света и арматуры.

Освещенность - отношение светового потока, падающего на поверхность, к площади этой поверхности. Выражают освещенность в люксах (лк).

При расчете освещенности учитывают: сложность технологического процесса и, следовательно, степень напряжения зрения; длительность и напряженность зрительной работы; контрастность освещения рабочего места и окружающего фона.

Источники света - лампы накаливания и люминесцентные лампы. Их гигиеническая характеристика различна и определяется следующими свойствами ламп:

· долей энергии, превращаемой лампой в световую;

· тепловым излучением;

· спектральной характеристикой видимого излучения;

· устойчивостью светового потока.

Электрические лампы накаливания - это источники света с излучателем в виде нити или спирали из вольфрама, накаливаемые электрическим током до 2500-3300 оС. Чем выше температура накала, тем большая часть излучаемой энергии воспринимается в виде света, т. е. тем более экономична лампа. Однако с повышением температуры накала вольфрама повышается и скорость его испарения, что сокращает срок службы лампы. В настоящее время, чтобы уменьшить скорость испарения вольфрама и сделать лампы более экономичными, их наполняют криптоноксеноновой смесью. Поскольку наличие инертного газа вызывает дополнительные потери мощности, лампы малой мощности (40 Вт и менее), имеющие наименьший коэффициент полезного действия, изготавливают пустотными (вакуумными).

Лампы накаливания имеют целый ряд недостатков:

· малый коэффициент полезного действия;

· сильное тепловое излучение;

· малую долю энергии, превращаемую в световую - (вакуумные около 7 %, криптоноксеноновые - до13 %);

· нити ламп обладают чрезвычайной яркостью для глаз;

· в отличие от дневного света в видимом излучении преобладают желтые и красные части спектра, что затрудняет цветовосприятие и цветоразличение;

· в световом потоке почти отсутствуют ультрафиолетовые лучи, свойственные солнечному свету.

Лампы люминесцентные характеризуются двойным преобразованием энергии: электрическая энергия превращается в энергию ультрафиолетового излучения, а энергия ультрафиолетового излучения - в видимое свечение люминесцирующих веществ.

Люминесцентная лампа представляет собой запаянную стеклянную трубку, наполненную парами ртути и аргоном. На внутреннюю поверхность трубки нанесено мелкокристаллическое люминесцентное вещество. В оба конца трубки впаяны электроды из вольфрамовых спиралей. Электрический ток , проходя сквозь газовую среду между электродами, вызывает свечение паров ртути и образование УФЛ. Воздействуя на люминофор, ультрафиолетовые лучи вызывают его свечение.

В зависимости от типа люминофора и пропорции смеси изготавливают лампы дневного света (ДС), белого света (БС), холодного белого света (ХБС) и теплого белого света (ТБС). Люминесцентные лампы характеризуются незначительным излучением в красной части спектра, что приближает их излучение к дневному свету, но вместе с тем искажает передачу красных и оранжевых тонов. Лампы БС и ТБС дают менее интенсивное излучение в синефиолетовой области, чем лампы ДС. Поэтому лампы дневного света применяются для освещения помещений, в которых требуется тонкое различие цветов и оттенков.

Энергия, превращаемая в световую, в люминесцентных лампах в 3-4 раза больше, чем ламп накаливания, а тепловое излучение незначительно. Срок службы люминесцентных ламп в 3 раза больше, чем ламп накаливания.

Однако серьезным недостатком люминесцентных ламп является колебание светового потока - стробоскопический эффект. Он представляет собой множественные мнимые изображения движущихся предметов, что вызывает утомление зрения, искаженное восприятие движущихся предметов и может стать причиной производственного травматизма . Для предотвращения стробоскопического эффекта необходимо включать несколько близкорасположенных люминесцентных ламп в разные фазы трехфазной электрической сети.

Приведенные различия в гигиенической оценке источников света учитываются при их выборе для освещения помещений различного назначения.

Для освещения производственных помещений рекомендуется применять преимущественно лампы накаливания. В складских помещениях следует использовать светильники с люминесцентными лампами и с лампами накаливания. В кладовых тары лампы накаливания в светильниках должны быть покрыты силикатным стеклом.

Яркость светящейся поверхности люминесцентных ламп незначительна, но для профилактики утомления зрения их, также как лампы накаливания, заключают в специальную арматуру.

Арматура - это устройство, предназначенное для рационального перераспределения светового потока, защиты глаз от чрезмерной яркости, предохранения источника света от механических повреждений, а окружающей среды - от осколков при возможном разрушении лампы.

Важной гигиенической характеристикой арматуры является светораспределение , т. е. распределение освещенности в пространстве. При выборе светильника, кроме светораспределения, учитывается степень защиты источника света от воздействия окружающей среды, что особенно важно в сырых, пыльных помещениях, помещениях с химически активной средой и др.

Светильники (источники света в арматуре), в зависимости от распределения света, подразделяются на четыре группы:

Светильники прямого света - направляют на освещаемую поверхность около 90 % света, но на них могут появляться резкие тени и блики.

Светильники преимущественно отраженного света - нижняя сферическая часть их изготавливается из молочного стекла, а верхняя - из матового стекла. При этом около 65-70 % светового потока направляются в верхнюю часть светильника. Такие светильники применяются в тех помещениях, где требуется рассеянное освещение.

Светильники отраженного света - направляют весь световой поток к потолку. Лучи света отражаются под разными углами от потолка и верхней части стен, вследствие чего тени почти полностью исчезают.

Светильники рассеянного света - создают вполне удовлетворительные условия освещения: слепящее действие их незначительно, на освещаемых поверхностях не образуется резких теней. Однако они, как и светильники отраженного света, поглощают значительную часть света.

Запрещается применять светильники с отражателями или рассеивателями из горючих материалов. В охлаждаемых камерах пищевых продуктов следует применять светильники, разрешенные для низких температур. Светильники должны иметь защитные плафоны с металлической сеткой для предохранения от повреждения и попадания стекла на продукты. Важным гигиеническим требованием является своевременная очистка светильников, так как загрязненная арматура снижает освещенность рабочих мест на 25-30 %.

На пищевых предприятиях проектируется естественное и искусственное освещение в соответствии с требованиями СНиП «Естественное и искусственное освещение. Нормы проектирования».

Санитарные требования к освещению предприятий общественного питания. Естественное и искусственное освещение во всех производственных, складских, санитарно-бытовых и административно-хозяйственных помещениях должны соответствовать санитарным правилам. При этом следует максимально использовать естественное освещение. Показатели освещенности для производственных помещений должны соответствовать установленным нормам.

Для холодного цеха и помещений для приготовления крема и отделки тортов и пирожных кондитерского цеха предусматривается северо-западная ориентация, а также защита от инсоляции (жалюзи, специальные стекла и устройства, отражающие тепловое излучение).

Для освещения производственных помещений и складов необходимо применять светильники во влагозащитном исполнении. На рабочих местах не должна создаваться блескость. Люминесцентные светильники, размещаемые в помещениях с вращающимся оборудованием (универсальные приводы, тестомесы, кремовзбивалки, дисковые ножи), должны иметь лампы, устанавливаемые в противофазе. Светильники нельзя размещать над плитами, технологическим оборудованием, разделочными столами. При необходимости рабочие места оборудуются дополнительными источниками освещения. Осветительные приборы должны иметь защитную арматуру.

Остекленные поверхности окон и проемов, осветительные приборы и арматура необходимо содержать в чистоте и очищать по мере загрязнения.



top